Халва

Воду вскипятите с сахаром и оставьте в теплом месте. Крупу поджарьте на масле до подрумянивания, залейте горячим сиропом и мешайте до тех пор, пока крупа не впитает его полностью. Снимите массу с огня, накройте салфеткой и крышкой. Минут через 20 перемешайте ее легонько вилкой и вновь накройте. Подождите пока остынет, и подавайте с толчеными орехами и ванилином.
Продукты: 3 стак. манной крупы, 2 стак. сахара, 1 стак. топленого сливочного масла, 4 стак. воды.