Миш-маш

Нужно испечь на плите стручковый перец целиком, очистить от кожицы и семян, нарезать, поджарить с маслом. Взбить яйца, добавить натертую на терке брынзу, прибавить все к перцу, размешать и жарить все до готовности. Посыпать блюдо зеленью петрушки. Подавать на стол горячим.
Продукты: 1 кг сладкого перца, 100 г растительного масла, 4-5 яиц, 200 г брынзы, зелень петрушки.