Шашлык степной

Баранину нарезают полосками длиной 10-15 см и завертывают в
них фарш. Шашлык нанизывают на шпажку и жарят на углях.
Фаршем служит рубленого лука, чеснока, зелени, соли, специй. При
подаче посыпают солью.
Баранина 175, лук репчатый 20, чеснок 2, зелень 25, специи, соль.