Кокмач (лангет)

Баранину нарезают на порции (как на лангет), отбивают, солят,
перчат, обжаривают на бараньем жире. Подают с картофелем фри
или рисом.
Баранина 170, сало баранье 10, картофель фри или рис 200, специи,
соль.