|
Вишневка из черноплодной рябины
Необходимо на 3 кг ягод: 2,5 л кипяченой горячей воды, 1 ст.л. лимонной кислоты,
1-1,5 кг сахара, 200-300 шт. вишневого листа; на 1,5 л сока – ? л водки.
Ягоды вымыть, положить в кастрюлю, переложить вишневым листом, всыпать
лимонную кислоту и залить горячей водой. Поставить гнет на сутки.
Через сутки слить воду, отжать листья и ягоды, добавить сахар, поставить на огонь.
Кипятить 15-20 минут, затем разлить по бутылкам, не доливая 150-200 г и добавить
водку. |
|