Сырные шарики с картофелем.

8 отварных картофелин, 150г сливочного масла, 1 ст муки, 4 яйца,
2/3 ст тертого сыра, перец, соль.
Из размятого картофеля, взбитого масла, яиц, муки, сыра
приготовить тесто, разделать его на небольшие шарики и обжарить их в
жире.