Свекла по-корейски (Анюта)

Необходимо: 1 кг свеклы, 100 г растительного масла, ? ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 0,4
ч.л. красного перца, ? ч.л. кориандра (кардамона), 3 ст.л. уксуса, 1 головка чеснока.
Растительное масло сильно разогреть, почти довести до кипения; специи и уксус
вылить в масло, хорошо размешать и вылить в свеклу. Добавить чеснок,
пропущенный через чеснокодавилку. Все перемешать и оставить на сутки.