Кнедлики-рогалики по-шведски.

750г картофеля, 100г крахмала, 125г муки, 2 яйца, мускатный орех,
соль.
Из отварного картофеля, муки, крахмала, яиц, соли и мускатного
ореха приготовить тесто по технологии предыдущего рецепта
("Картофельные галушки по-румынски"), раскатать его в пласт 0.5см
толщиной и нарезать полосками шириной 8см. Варить 20 минут.
Кнедлики-рогалики можно начинять: поджаренным шпиком с луком,
тушеными овощами, солеными грибами(рубленными), отварными или
жаренными с луком, фаршем из отварного мяса.
Если используется начинка, тесто необходимо разрезать на квадраты
8x8см, положить начинку, края защипнуть и отварить.
Подавать горячими с маслом.