Оригинальные горячие бутерброды

Компоненты:
батон или "городские" булочки
картофель (сырой)
морковь
лук репчатый
растительное масло
яйцо
соль
перец
Вчерашний (подсохший) батон или булки нарезать, как для гренок.
Сырой картофель, морковь и лук натереть на мелкой терке; добавить
сырой яйцо, хорошенько посолить и поперчить. Перемешать и совсем не
обяза- тельно сливать, образовавшуюся жидкость.
Hа кусочек хлеба намазать приготовленный фарш и жарить на
раститель- ном масле - сначала подрумянить булку, а затем перевернить
на фарш и также слегка порумянить.